Fruit green juice

Un suc dulce acrisor numai bun pentru gustarea de dimineata sau inainte de a merge la sala.

2 mere verzi
2 kiwi*

Beneficii:
- vitamina C,potasiu, fosfor, antioxidant, bun pentru imunitate, antinflamator, constipatie, scaderea colesterolului, mentinerea tensiunii arteriale, slabit etc.

A sweet-sour juice for the morning snack or before gym.

2green apples
2 kiwis*

Good for:
- vitamin C, potassium, phosphorus, antioxidant, antinflamatory, constipation, cholesterol, healthy arterial tension, weight loss etc.

*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece.

*Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

Urzica cu fenicul - Nettle with fennel

Ingrediente:
- o mana urzici
- un mar
- doua portocale
- jumatate de fenicul mediu*

Este racoritor si aromat, ideal servit cu gheata.










Ingredients:
- one handnful of nettle
- apple
- 2 oranges
- half a medium size fennel*

Refreshing and aromatic, ideal served with ice.





*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece.
*Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

Citrus Spinach

Un suc racoritor si detoxifiant ideal pentru slabire.

Ingrediente:
- o mana de spanac
- portocala
- jumatate de grepfruit roz
- un morcov*







A detoxing and refreshing juice ideal for weight loss.

Ingredients:
- one handful of spinach
- orange
- carrot
- half a pink grepfruit.*



*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece.

*Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

Suc de urzica - Nettle juice

Ingrediente:
- o mana de urzici ( aici am pus o mana mai mica, dar daca e prima oara cand beti e de ajuns)
- o portocala
- un mar
- un morcov
- jumatate de lamaie*

 E delicios, un pic cam dulce pentru gustul meu dar grozav pentru copii.

Beneficiile sunt nenumarate fiind implicata "Doamna Urzica" , e un suc ideal in aceasta perioada si mai ales in Postul Pastelui.



Ingredientes:
- one handful of nettle ( here I put a little hand, but for beginners it's enough) 
- orange
- apple
- carrot
- half a lemon*

It's delicious, a little to sweet for my taste, but great for kids.

The benefits are endless being involved "Ms. Nettle " is an ideal juice during this period and especially in Lent .












*Cantitatile trebuie ajustate in functie de storcatorul folosit, acestea sunt pentru un storcator cu presare la rece. *Amounts should be adjusted depending on the used juicer, these are for a cold pressed juicer.

I

Minty refresher

Multe retete sunt inspirate din diferite carti despre aceasta cura si in majoritatea se foloseste apio, care poate fi inlocuita cu telina noastra, cea radacinoasa, alba. Apio are o puternica aroma, pentru mine si un bat este prea mult.
Reteta este detoxifianta si ideala pentru slabire.

Ingrediente:
- un bat apio
- mar
- jumatate de lamaie
- cate frunze menta
- cuburi de gheata (optional)


Beneficii:
- Potasiu, fosfor, calciu, magneziu, vitamina C, mangan
- Contine foarte putine calorii, apio ajuta la tensiunea arteriala, menta ajuta sistemul digestiv.


Apio has a strong flavor, one stick is enough for me, this recipe is detoxifying and ideal for weight loss.

Ingredients:
- one apio stick
- apple
- half lemon
- a few mint leaves
- ice cubes (optional)


Good for:
- Potassium, phosphorus, calcium, magnesium, manganese, vitamin C
- Helps maintaning blood pressure, blood sugar, mint is good for digestive system etc.



Sursa: "The everything giant book of juicing" by Teresa Kennedy

Back, Back to juicing

Au trecut atatea luni si eu nu am mai scris nimic din lipsa de timp in mare parte.
La finalul primei mele cure de juicing am reusit sa scap de 10 kg. Toata vara nu am reusit sa tin o cura numai cu sucuri, dar nu  mi-au lipsit din dieta zilnica. Dar acum mi-am achizitionat un nou storcator ce imi salveaza atat de mult timp, graul deja mi-a crescut si desi nu mai sunt atat de multe verzituri autohtone, eu acum simt nevoia de juicing. Tot vine postul (ce chestie, prima cura a fost in postul Pastelui acum e Postul Craciunului.).

Scopul meu e sa beau numai sucuri, insa sunt sigura ca voi mai avea zile in care voi mai consuma si altceva, important e ce.

Azi mi-am inceput dimineata cu un ou fiert mediu si o felie de branzica cu paine. Ce-i drept asta era meniul lui fiimea care este foarte darnica si imi da si mie sa pap.Am papat, ce era sa fac:).

Dupa ce am pus-o la nani m-am rasfatat cu un suc de iarba cu citrice si gutuie.

Wheatgrass juice with citrus and quince
- o mana de iarba de grau
- o portocala
- un kiwi
- o felie de gutuie mare 

Aprox.105 calorii

Juicing, juicing

  Prima zi a fost "minunata". Desi am citit ca asa va fi, nu ma asteptam sa fie chiar asa. Dupa primul suc cu patrunjel, salata, spanac, portocala, mar, morcov, vlastari etc ( pun cam multe ingrediente) m-a luat ameteala de ziceai ca sunt drogata. Mi-a luat o ora sa imi revin, toata ziua am fost indispusa, molesita, as fi stat numai in pat si am avut o groaznica durere de cap pana a doua zi (m-am si incapatanat sa nu iau nici o pastila). Cel mai recomandat e sa te apuci intr-o zi in care sa poti sta in pat, sa nu faci nimic, insa eu am fost atat de "disperata" incat nu am mai vrut sa aman.
  Macar cu o saptamana inainte de a incepe cura trebuie sa renuntam la alimentele procesate, la carne, cafea, tigari etc. Sa avem o o alimentatie cat mai naturala si usor de digerat. Eu asta am facut, insa m-a pus cel rau sa ajung intr-un KFC cu doua zile inainte de a ma apuca si impinsa de remuscari si de arsuri la stomac nu am mai vrut sa astept nici un weekend.

A doua zi a fost mai ok, mi-a trecut durerea de cap si nu am mai fost asa de obosita.
In a treia zi am facut curat, am fost la cumparaturi si chiar am si reusit sa gatesc pentru sotul meu. M-am simtit extraordinar, nu imi venea sa cred cate am putut sa fac intr-o zi consumand numai sucuri.

Acum dupa 3 saptamani am slabit 8kg si ma simt excelent.

La inceput mi-am propus sa urmez dieta doar 10 zile pentru detoxifiere, acum vreau sa rezist pana la Paste. Cu ocazia asta tin si post.


   

De ce dieta cu sucuri?

Ii povesteam azi cuiva ca tin aceasta cura si fata acelei persoane s-a modelat intr-o strambatura dezgustata "cum?adica, tu bei numai asa ceva?". Mda...daca mi-ar fi spus cineva acum cativa ani ca o sa imi placa sucul de patrunjel cu spanac si urzici, probabil as fi reactionat la fel.
Cand era mica ma chinuiam sa adun legumele din ciorba si sorbeam doar zeama, nu mai zic de verdeata, daca nu reuseam sa o elimin preferam sa nu  mai mananc. Si iata-ma acum....niciodata sa nu zici niciodata.

   Iata 20 de motive pentru care ar trebui sa introducem sucurile proaspete de legume si fructe in dieta noastra zilnica:

1. Toti nutrientii sunt absorbiti imediat.
2. Garanteaza doza zilnica de legume si fructe proaspete.
3. Te poti bucura de o varietate de fructe si legume.  
4. Detoxifica organismul.
5. Alcanilizeaza corpul. Valoarea pH indica gradul de aciditate, respectiv alcanilitate a unui aliment. Cand pH-ul este 0 indica un mediu acid, la valoarea 14 este un mediu alcalin. Pentru o functionare sanatoasa, corpul nostru are nevoie de un pH neutru, anume valoarea 7. Mai multe informatii puteti gasi aici: ligiapop.com/ph-ul-corpului-tau-afecteaza-functionarea-normala/ sau totul-despre-ph-ul-organismului. 
6. Creste imunitatea. 
7. Sustine vindecarea afectiunilor.
8. Iti controlezi poftele mai usor. Cand consumi zilnic un suc verde te gandesti de doua ori inainte de a iti satisface vreo pofta nu tocmai potrivita. Credeti-ma, fast food-ul sau ciocolatelele nu se inteleg prea bine cu sucul proaspat. Dupa o gura, doua de "ceva bun" pur si simplu nu mai vrei, ti-a fost de ajuns si ti se pare si ciudat de ce ti-a fost asa pofta, alta data nu o sa mai ai nevoie( cel putin eu asa am simtit).
9. Scapi usor de kilogramele in plus. Mai ales in timpul unei cure, dar nu numai. Integrarea sucului intr-o dieta sanatoasa te va ajuta sa scapi usor de grasimea nedorita.
10. Aspectul pielii si a parului se imbunatatesc.
11. Iti ofera mai multa energie.
12. Ai o minte mai limpede si o concentrare mai buna.
13. Este gustarea ideala.  
14. Este delicios. Combinatia corecta de legume si fructe poate fi o desfatare.
15. Iti ofera o stare de spirit mai buna. 
16. Ajuta la diminuarea durerilor menstruale.
17. Este hidratant. Asta nu inseamna ca nu ar trebui sa mai bem apa.
18. Te ajuta sa iti schimbi obiceiurile alimentare.
19. Este distractiv.    
20. Te face fericit.
  

Cu atatea beneficii e si normal sa te simti mai fericit. Nu trebuie sa tinem o dieta prelungita daca nu putem, e de ajuns sa consumam macar de cateva ori pe saptamana un suc proaspat din legume si fructe si beneficiile se vor vedea in cel mai scurt timp.

Juicing - cura cu sucuri

O data cu venirea primaverii simt ca este nevoie de un inceput nou pentru  corp si minte. Si ce poate fi mai benefic decat o cura de detoxifiere?

In urma cu doua saptamani am urmarit filmul documentar Fat, sick and nearly dead ( 2010) si am ramas surprinsa de ce impact urias a avut acest film in toata lumea. Este o intreaga comunitate care urmeaza aceasta cura si ....Sa va zic despre ce e vorba pentru cei care nu au auzit de film.

 Documentarul urmareste povestea australianului Joe Cross ce sufera de o boala de piele autoimuna. Satul de pastile ce nu dau rezultate si de kilogramele in plus decide ca timp de 60 de zile sa nu bea decat suc proaspat din fructe si legume. Cu consimtamantul doctorului sau care ii face analize regulate, isi urmeaza cura calatorind prin America la bord cu un storcator si multe legume si fructe. De-a lungul calatoriei intervieveaza oamenii despre stilul lor de viata si bineinteles, majoritatea il consider nebun datorita a ceea ce face. Insa, culmea, intr-o parcare de tiruri il intalneste pe Phil Staples care sufera de aceeasi afectiune rara. Phil este obez, bolnav si satul de viata sa. Joe il convinge sa tina cura si Phil isi schimba total viata.

Phil Staples, inainte si dupa

La inceputul filmului ma gandeam ce om nebun, cum sa bei numai sucuri, iar la sfarsit am zis ca trebuie sa incerc si eu.

Filmul subtitrat il puteti gasi aici sau pe youtube fara subtitrare Fat,sick and nearly dead